Julien Gleize, un Chef passionné

Julien Gleize, un amoureux de cuisine

Initié dès son plus jeune âge aux plaisirs culinaires, c’est grâce à James, son grand-père cuisinier, que naît la vocation de Julien Gleize. Formé à l’école hôtelière d’Avignon, il accomplit son apprentissage auprès des plus grands. 

Fort d’une solide expérience dans de prestigieux restaurants étoilés, il devient ensuite l’un des deux chefs propriétaires du Domaine du Colombier, dans la Drôme, durant 8 ans, avant de se lancer en juin 2014, avec Anne, son épouse, dans cette nouvelle aventure de L’Agape.

Ce couple de passionnés vous reçoit au sein de leur restaurant avec bonheur et simplicité, prend soin de vous, se plaît à vous faire découvrir et partager une cuisine qu'ils affectionnent particulièrement.

Julien Gleize est un Chef cuisinier créatif et actuel. Ce passionné revisite les grands classiques de la gastronomie française en les magnifiant d’une touche de modernité. Désireux de proposer à ses clients des produits de qualité, le Chef travaille uniquement des produits frais qu’il sélectionne avec soin. Il s’entoure de fournisseurs d’Avignon et des alentours, en qui il porte une entière confiance.

Anne Gleize, l’art de recevoir

Ancienne hôtesse de l’air, Anne Gleize a gardé de ce métier l’exigence d’un service de qualité, d’un sens de l’accueil et du sourire qui mettent en valeur la cuisine inventive et généreuse de Julien. Epaulée par Gabriel en salle, Anne met un point d’honneur à vous faire passer un moment délicieux dans son bistrot chic.

Amoureux des bons vins, Anne et Julien vous proposent plus d'une centaine de références de vins, avec des crus de la région mais également de différents terroirs français… pour vous offrir un choix varié. Anne et Gabriel se feront une joie de vous aiguiller dans vos désirs de mariages de saveurs.